Åh, å lage hjemmelaget ost – nå snakker vi om noe virkelig givende! 🧀✨
Hjemmelaget ost kan variere fra enkle ferske oster som ricotta eller paneer til lagrede oster, men å starte med en fersk ost er den mest tilgjengelige og tradisjonelle «gammeldagse» metoden. Den er enkel, krever minimale ingredienser og gir deg en kremet, syrlig ost som er perfekt for å smøre, koke eller spise som den er.
Her er en klassisk enkel hjemmelaget osteoppskrift:
🧀 Gammeldags hjemmelaget ferskost (ricotta-stil)
Gir: Ca. 2 kopper
Tid: 30 minutter
Ingredienser
4,5 liter helmelk (ikke ultrapasteurisert)
1–2 ts salt (etter smak)
fortsetter på neste side
