1 kg poteter
50 g smør
2 dl melk (sterk)
Salt og hvit pepper
Saus:
4 dl kjøttkraft (helst spart fra kokt entrecôte)
2 ss smør
2 ss hvetemel
1 dl fløte
Soya (etter smak)
Salt og pepper
Gjør slik:
Biffer:
Bland brødsmuler og melk i en bolle, la det svelle i 5 min.
Tilsett kjøttdeig, egg, revet gulrot, løk, salt og pepper.
Form til karbonader og stek i smør/olje til de er gyllenbrune. Sett til side.
Potetmos:
fortsetter på neste side
