Start med å forvarme ovnen til 200 °C for å sikre at den er klar til steking. Du trenger en stekeplate for å arrangere kylling, poteter og asparges, så ha den klar.
Begynn med å forberede potetene, da de tar litt lengre tid å koke. Vend potetterneningene i en spiseskje olivenolje og dryss over salt, pepper og paprika for ekstra smak.
Fordel dem jevnt utover stekeplaten, sørg for at de ikke er for store, og sett dem til side.
Deretter forbereder du kyllingbrystene. Bland honning, dijonsennep og finhakket hvitløk i en liten bolle.
Visp dem godt til de er helt blandet til en jevn glasur. Legg kyllingbrystene på stekeplaten og dekk dem rikelig med honning-sennepsblandingen. Legg kyllingen til side og forbereder aspargesen.
For aspargesen, skjær av de seige endene og legg spydene på samme stekeplate som kylling og poteter.
Drypp den resterende spiseskjeen olivenolje over aspargesen og krydre med salt og pepper.
Hvis du liker litt sterk smak, dryss en klype paprika over aspargesen for et ekstra lag med smak.
Sett nå hele stekeplaten i ovnen og stek alt i ca. 25–30 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingen bli gjennomstekt,
og potetene vil bli møre og gyldne. Sjekk om kyllingen er ferdig ved å sørge for at kjernetemperaturen når 75 °C.
Når kyllingen, potetene og aspargesen er ferdige, dryss revet ost over kyllingen. Sett stekeplaten tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter, eller til osten
har smeltet og blitt boblende og gyllen. Kombinasjonen av smeltet ost og honning-sennepsglasur vil skape et deilig og rikt topping til kyllingen.
Når alt er klart, ta stekeplaten ut av ovnen og la den hvile i et par minutter før servering.
Dette vil la saften i kyllingen fordele seg, slik at den holder seg fuktig og mør. Server honning-senneps kyllingen med de stekte potetene og aspargesen for et komplett og mettende måltid.
Slik lager du variasjoner
Hvis du vil gjøre denne oppskriften til din egen, finnes det noen enkle variasjoner du kan prøve. Du kan for eksempel bytte ut honningen med lønnesirup for å tilsette en annen type sødme.
fortsetter på neste side
