120 g sterk ost, f.eks. fjellost
Tilberedning
1. Bland først det varme vannet med sukker, tørrgjær og 2 ss mel. La det stå i 15 minutter. Bland deretter mel og salt, tilsett gjærblandingen og 1 ss olje og elt i 8 til 10 minutter til du har en glatt deig.
Smør en bolle lett og la deigen heve, tildekket, i 45 minutter til 1 time. Volumet skal dobles.
2. Forvarm nå ovnen til 210 grader Celsius (410 grader Fahrenheit).
Skrell og finhakk hvitløken. Vask og tørk persillen, fjern de harde stilkene og finhakk resten.
fortsetter på neste side
