Hvorfor du aldri bør dyppe varme hardkokte egg i kaldt vann: kokkene forklarer


Hvorfor unngå termisk sjokk

Da kan du snu det til harmoni, men det er på tide å spise egget og det er proteinet som er klart til å spise. Som et resultat trekker hviten seg sammen for raskt, noe som gir den en hard og mindre behagelig tekst. Plommen kan få en litt gråaktig fargetone og miste mykheten sin, som om den var overkokt.
I mellomtiden bør du vite: scallet kan sprekke noen steder.

fortsetter på neste side