Til bunnen:
Ingredienser
Smelt og avkjølt smør
4 ss (pluss mer til formen)
Grahamkjekssmuler
1 ½ dl
Sukker ¼ dl
Til fyllet:
Ingredienser
Store eggeplommer
2
Søtet kondensert melk
1 boks (400 g)
Frisk sitronsaft (ca. 3 sitroner) ½ dl
Instruksjoner:
Forbered bunnen (10 minutter):
Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en firkantet ildfast form på ca. 20 cm med smeltet smør.
Kjør grahamkjeksene til det dannes fine smuler i en foodprosessor eller blender.
Alternativt kan du legge grahamkjeksene i en gjenlukkbar pose og knuse dem med en kjevle.
Bland grahamkjekssmulene, smeltet smør og sukker i en stor bolle. Bland til alt er godt blandet og smulene er jevnt fuktet.
Trykk smuleblandingen godt ned i bunnen av den forberedte ildfaste formen.
Bruk en stekespade eller baksiden av et målebeger for å sikre at skorpen er jevnt pakket.
Stek skorpen i 8–12 minutter, eller til den er lett gyllenbrun.
fortsetter på neste side
