«Julefavoritten» – Bare 3 ingredienser. Jeg lager den hele sesongen fordi det rett og slett er for lett å gå glipp av.
Holly Owens
Bidragsyter
Skriv ut denne oppskriften
Denne ranch-potetgratengen med tre ingredienser er det jeg lager når jeg lover å ta med en tilbehørsrett til en familiesammenkomst … og så bare glir uken forbi. Den er varm, kremete og smaker som om du har brukt mye mer tid på å lage den enn du faktisk gjorde. Ideen kommer fra de klassiske midtvestlige kirke-potluckene, hvor det alltid er minst tre forskjellige potetgratenger på bordet, alle boblende og gyllenbrune. Denne versjonen er avhengig av ranch-krydder for den urteaktige, salte smaken vi alle i hemmelighet elsker, pluss en snarvei med frosne poteter slik at du raskt kan få gratengen i ovnen. Det er en oppskrift du vil trekke frem til helger, kontor-potlucker eller søndagsmiddager når du vil ha noe trøstende, publikumsvennlig og virkelig stressfritt.
Denne gratengen er et naturlig tilbehør til juleklassikere som stekt kalkun, skinke eller kjøttkake. Jeg liker å servere den med en grønn salat for å balansere den kremete konsistensen – tenk en enkel grønn salat med vinaigrette, stekte rosenkål eller dampede grønne bønner. Den er også perfekt med grillet kylling eller svinekoteletter hvis du lager den på en ukedag i stedet for en stor fest. Hvis du arrangerer brunsj, fungerer den også bra som tilbehør til frokost til eggerøre og bacon. Og hvis du lager mat til en forsamling, server en kurv med varme rundstykker eller et rustikt brød for å suge til seg den ekstra kremete sausen fra potetene.
Ranch Potetgrateng – 3 ingredienser
Porsjoner: 6–8
Ingredienser:
1 pose (900 g) frosne terninger av hasjbrune poteter, tint
1 boks (450 g) rømme
fortsetter på neste side
