Denne pepperbiffen er en klassiker innen kinesisk-amerikansk matlaging, og er et raskt, smakfullt og mettende måltid. Møre skiver av oksekjøtt marineres i en søt og smakfull saus, wokes med sprø paprika og løk og serveres med en blank, tykkere saus. Det er den perfekte balansen mellom tekstur og smak for enhver kveld i uken. Ingredienser
450 g flankstek eller mørbradstek, tynt skåret mot fiberen
1 ss soyasaus
1 ss riseddik
1 ss østerssaus
1 ss hoisinsaus
1 ts sukker
2 ss vegetabilsk olje, delt
1 løk, i skiver
2 paprikaer (en grønn, en rød), skåret i strimler
2 fedd hvitløk, finhakket
2,5 cm ingefær, finhakket
1 ss maisenna
1/2 kopp vann
Salt og pepper, etter smak
Kokt ris eller nudler, til servering
Instruksjoner:
Instruksjoner
1. Mariner kjøttet:
fortsetter på neste side
