Kremet sitronkylling er en rask og enkel middag: klar på 20 minutter og lett.
Jeg må innrømme: denne sitronkyllingen ble født av nødvendighet, en av de kveldene da jeg hadde lite tid og absolutt ikke hadde lyst til å lage noe komplisert. Jeg ville ha noe velduftende, friskt og likevel kremet … uten bryderiet med tradisjonell kremfløte. Så jeg prøvde å erstatte det med helfet gresk yoghurt (tykk, ikke for rennende). For en overraskelse! Resultatet: en kremet og lett rett, med en saus som dekker kyllingen og en sitronaktig aroma som umiddelbart løfter humøret.
Det jeg elsker mest er at mens den koker, fyller sitrusaromaen kjøkkenet, og gjør deg sulten bare ved å lukte på den. Og det beste av alt: på under tjue minutter er retten klar, uten å ofre noen smak. Perfekt for en rask middag som føles mer “spesiell” enn en enkel pannestekt kylling.
Måltider
Tilberedning: 5 minutter
Steketid: 15 minutter
Totalt: 20 minutter
Kalorier
Omtrent 290 kcal per porsjon (basert på 4 porsjoner, versjon med yoghurt)
Ingredienser
500 g kyllingbryst i skiver
2 sitroner (juice + noen skiver til pynt)
fortsetter på neste side
