Lakseblanquette er en klassisk fiskerett

Tilberedning:
Tilberedning av ingredienser:
Skjær laksen i biter. Krydre med salt og pepper og sett til side.
Tilberedning av grønnsaker:
Varm smøret i en stor kjele og tilsett hakket purre og gulrot. Stek til grønnsakene er litt myke, men ikke brune.

For å tykne sausen:

 

fortsetter på neste side