Salt og malt pepper etter smak
Tilberedning av soppen
Fjern stilkene fra soppen, rens dem og hakk dem.
Steik dem i en stekepanne med en klatt smør, salt og pepper til all væsken har fordampet.
Tilberedning av béchamelsausen
Smelt smøret i en kjele, tilsett melet og rør i 20 sekunder.
Tilsett melken gradvis under konstant omrøring til blandingen tykner.
Ta ut 100 g av béchamelsausen og sett til side.
fortsetter på neste side
