Mannen min kaller denne
700 g kyllingkraft
1 laurbærblad
¾ ts tørket oregano
½ ts tørket timian
Salt og sort pepper, etter smak
Til fløtesausen:
⅓ dl hvetemel
7,5 dl melk
½ dl kremfløte
Til pynt:
6 skiver kokt bacon, smuldret
Ferskhakket gressløk eller vårløk
Instruksjoner:
1. Sauter krydderne:
Smelt 1½ ss smør i en stor suppegryte eller gryte over middels varme. Tilsett hakket løk, gulrøtter og selleri. Kok i 5–7 minutter under omrøring til grønnsakene er møre.
2. La potetene småkoke:
Tilsett de hakkede potetene, kyllingkraft, timian, oregano og laurbærblad i gryten. Krydre rikelig med salt og pepper. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen til en svak småkoke. Kok uten lokk i 15 minutter.
