En 30-minutters middag med mør, brunet biff i hvitløks- og urtesmør blandet med pastaskjell i en silkemyk parmesansaus.
450 g mørbradbiff, kuttet i 2,5 cm tykke biter
1 ss olivenolje
3 ss smør, delt
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ts worcestershiresaus
1 ts italiensk krydder
½ ts røkt paprika
Salt og pepper
Biffkrydder
Parmesanskjell
225 g pastaskjell (conchiglie)
2,4 dl fløte 2 ss smør
5 dl revet parmesanost (fersk revet)
Oppbevart pastavann (¼–½ dl)
Salt og pepper
Fersk persille, hakket (valgfritt)
Instruksjoner
Kok pastaen
fortsetter på neste side
