«Morens bestemor pleide å lage disse. Siden hun døde, har ingen oppskriften, men jeg har hørt om dem hele livet. Og her er de! Gleder meg til å se hva mamma synes om dem.»

2 kopper hvetemel *(eller 1:1 glutenfri blanding)*
½ kopp sukker
2 ts bakepulver
1 ts malt kanel
½ ts salt
½ kopp usaltet smør, smeltet (eller kokosolje for veganere)
1 stort egg *(eller linfrøegg: 1 ss malt linfrø + 3 ss vann)*
¾ kopp kjernemelk *(eller melk + 1 ts eddik)*
1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt, for ekstra fylde)
Til toppingen:

fortsetter på neste side