Hakkede tomater, uten avrenning 1 boks (800 g)
Fersk persille, hakket 2 ss
Eggnudler 340 g
Tilberedning av italiensk fylte nudler
Trinn 1: Tilberedning av pølsen
Varm 1/2 ss olivenolje i en 4-liters stekepanne eller en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett den italienske pølsen og stek til den er brunet og smuldret. Legg den over på en tallerken og sett til side.
Trinn 2: Sauter grønnsakene
Tilsett den resterende 1/2 spiseskjeen olivenolje i samme panne. Rør inn løk, paprika og hvitløk. Stek i ca. 3 minutter, til grønnsakene er velduftende og litt møre.
Trinn 3: Deglaser pannen
fortsetter på neste side
