Instruksjoner
Deig:
Start med å ha eggene i en bolle og tilsett vaniljesukker eller vaniljeekstrakt.
Tilsett 100 gram sukker og 50 ml olje. Visp blandingen.
Tilsett smøret og bland igjen. Tilsett mel og bakepulver. Bland med hendene til en myk og glatt deig dannes.
Ta 1/4 av deigen, legg den i en pose og legg den i fryseren.
Ha resten av deigen i en smurt og melet bakeform. Form en bunn og trykk den mot sidene av formen. Dekk til og sett i kjøleskapet mens du lager kremen.
Bak kremen
Skjær ferskenene i små biter.
I en kjele blander du melk, sukker eller vaniljeekstrakt, eggeplommer, 3 ss sukker og 4 ss maisenna. Kok over middels varme under konstant omrøring til det dannes en tykk krem.
fortsetter på neste side
