Salt, pepper og krydder etter smak (f.eks. chilipepper)
Tilberedning:
Hvis du bruker frosne reker, tin dem og kok dem i noen minutter i saltet vann til de blir rosa.
I en bolle blander du ruccola, avokado i terninger og reker.
I en annen bolle visper du sammen limesaft, olivenolje, finhakket hvitløk, salt og pepper.
Hell dressingen over salaten og bland godt. Server avkjølt.*
2. Ovnsbakte egg med avokado
Ingredienser:
2 avokadoer
4 egg
Salt, pepper, krydder etter smak (f.eks. herbes de Provence)
Gul ost til dryss (valgfritt)
Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
fortsetter på neste side
