Denne klassiske gulrotkaken er utrolig saftig, varmt krydret og toppet med en rik, syrlig kremostglasur. Det er den perfekte balansen mellom søtt og krydret, noe som gjør den til en uimotståelig godbit for enhver anledning.
Gir: 1 kake (23×33 cm)
Tilberedningstid: 30 minutter
Steketid: 40 minutter
Avkjølingstid: 1 time
🧺 Ingredienser
Til gulrotkaken:
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1½ ts natron
1 ts malt kanel
½ ts malt muskatnøtt
½ ts malt ingefær
½ ts salt
1 dl vegetabilsk olje eller rapsolje
1 dl fint sukker
1 dl lysebrunt sukker
4 store egg, romtempererte
2 ts vaniljeekstrakt
3 dl revne gulrøtter
1 dl hakkede valnøtter eller pekannøtter
Til kremostglasuren:
fortsetter på neste side
