225 g myknet kremost med helfet fett
½ dl usaltet smør, mykt
4 dl siktet melis
1 ts vanilje ekstrakt
En klype salt
½ kopp (60 g) hakkede valnøtter eller pekannøtter, til pynt
Instruksjoner:
👩🍳 Instruksjoner
1. Klargjør ovnen og formen:
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og kle en 23 x 33 cm langform med bakepapir. La det være litt overheng på to sider for enkel fjerning.
2. Bland de tørre ingrediensene:
I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt, ingefær og salt. Sett til side.
3. Bland de våte ingrediensene:
I en stor bolle, visp sammen olje, sukker og brunt sukker til det er godt blandet og glatt. Tilsett eggene ett om gangen, og visp godt etter hver tilsetning. Rør inn vaniljeekstraktet.
4. Form røren:
Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene i to omganger, og bland forsiktig med en slikkepott til alt er blandet. Vær forsiktig så du ikke blander for mye. Vend inn de revne gulrøttene og hakkede nøttene til røren er jevnt fordelt. Røren vil være tykk.
5. Stek kaken:
fortsetter på neste side
