Oppskrift på klassiske sjokoladedyppede peanøttsmørballer

Disse klassiske sjokoladedyppede peanøttsmørballene, ofte kalt Buckeyes, er en elsket godbit som blander kremet peanøttsmør med et hint av vanilje og salt, alt pakket inn i et glatt sjokoladeskall. Disse konfektene er oppkalt etter likheten med nøtten i buckeye-treet, og er rike, mettende og utrolig enkle å lage. Prosessen uten steking gjør dem ideelle for rask tilberedning, og den lange holdbarheten betyr at de er perfekte for julebord, potlucks eller frysevennlig nytelse. Enten de er helt dekket eller delvis dyppet for det karakteristiske buckeye-utseendet, gir disse godbitene en perfekt balanse mellom søtt, salt og sjokoladeaktig godhet.

INGREDIENSER:

1½ kopp kremet peanøttsmør (helst usøtet)

½ kopp usaltet smør, mykt

1 ts vaniljeekstrakt

¼ ts salt

3½ kopper melis (siktet)

2 kopper halvsøte sjokoladebiter eller hakket sjokolade

2 ss kokosolje eller vegetabilsk matfett (for jevn smelting)

BRUKSANVISNING: