Mange eldre har oppnådd utrolige resultater ved å kombinere flere sunne matvarer i måltidene sine. Denne spesielle kombinasjonen har hjulpet dem med å eliminere fett fra leveren, forbedre synet og rense tykktarmen med regelmessig avføring. Stjerneingrediensen? Rødbeter.
Rødbeter er en av de sjeldne plantene som inneholder betalainer, en familie av pigmenter som er ansvarlige for deres intense farge. Disse forbindelsene er kraftige antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppen mot skader fra frie radikaler, forbundet med kreft, diabetes og andre kroniske sykdommer. De har også betennelsesdempende, svulstbeskyttende og leverbeskyttende egenskaper.
Rik på fiber og essensielle næringsstoffer, renser rødbeter naturlig leveren og tykktarmen. De bidrar også til å roe nervene og motvirke effektene av stress. For øyehelsen er rødbetblader spesielt verdifulle: de er rike på lutein og zeaxanthin, to karotenoider som beskytter mot aldersrelatert makuladegenerasjon og retinitis pigmentosa.
fortsetter på neste side
