1 ss smør
1 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, finhakket
1 liten sjalottløk, finhakket (eller 2 ss løk)
1/2 kopp kremfløte
1/4 kopp kjøtt- eller grønnsaksbuljong
1/4 kopp revet parmesanost
1 ts Dijon-sennep (valgfritt, for ekstra fylde)
1 ss hakket fersk persille
1 ss hakket gressløk eller vårløk Kjøttdeig
Salt og pepper
🍳 BRUKSANVISNING:
Trinn 1: Tilberedning av biffene
fortsetter på neste side
