Tillsätt den hackade vitlöken i pannan och stek i ytterligare en minut tills den doftar gott. Tillsätt nötfärsen och bryt den isär med en träsked. Stek i 6–8 minuter tills nötfärsen är brynt och genomstekt.
Krydda nötfärsblandningen med salt, svartpeppar och paprikapulver. Tillsätt den tärnade röda paprikan och stek i 3–4 minuter tills den är lätt mjuk.
Rör i de tärnade tomaterna, ketchup och färsk persilja. Stek i ytterligare 2–3 minuter så att smakerna blandas. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
Förbered potatisblandningen
Mosera potatisen med det mjuka smöret, saltet, vitlökspulveret, färsk dill och 1 matsked olivolja. Mixa tills det är slätt och jämnt, men övermixa inte för att undvika en klibbig konsistens.
fortsetter på neste side
