Disse gylne, ostete, fylte potetpannekakene har blitt en fast bestanddel på kjøkken over hele verden, og med god grunn. Denne mettende oppskriften kombinerer møre poteter med et smakfullt kjøttdeigfyll, toppet med smeltet mozzarellaost for en trøstende matopplevelse. Perfekt for familiemåltider, grillfester eller underholdning, disse fylte potetpannekakene gir smak og tilfredsstillelse i hver bit. Ingredienser
Til kjøttdeigfyllet:
2 ss olivenolje
1 fersk rødløk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
400 g kjøttdeig
1/2 ts malt sort pepper
1 ts salt
1 ts søt paprika
1 fersk rød paprika, i terninger
1 fersk tomat, i terninger
1/3 dl (80 ml) ketchup
2 ss frisk persille, hakket
Til potetbunnen:
fortsetter på neste side
