1 ss salt
frø etter eget valg
plomme til å smøre brødet med
Form: to brødformer som måler: 25 cm x 12 cm
Tilberedning:
Hell melet i en stor beholder. Smuldre gjæren i varm melk, tilsett sukker – bland alt til gjæren er oppløst, hell deretter i melet og bland forsiktig. Tilsett deretter salt, hell i varmt vann og elt deigen. Jeg elter deigen for hånden. Deigen er elastisk, kompakt, men ganske klissete. Dekk deigen med et klede og la den heve – på vårt varme kjøkken hever den veldig raskt, ca. 0,5 time.
fortsetter på neste side
