Til kakebunnen:
3 egg
180 g sukker
100 g solsikkeolje
100 g melk
1 revet økologisk sitronskall
1 pakke bakepulver
260 g mel av typen 00
Sitronkremkake
Tilberedning av sitronkremkaken
Tilberedning av sitronkremen
Start med å tilberede sitronkremen, et delikat og smakfullt fyll som vil gi kaken en syrlig smak. I en kjele, pisk de hele eggene og sukkeret med en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett maisenna (eller mel hvis du foretrekker det) og bland godt for å unngå klumper. Hell deretter sakte inn melken i en tynn stråle mens du fortsetter å røre for å sikre at den er godt blandet inn. Tilsett ferskpresset sitronsaft og det hele, urevne sitronskallet for en intens smak.
fortsetter på neste side
