SJOKOLADE- OG PEKANNØTTER SKILPDAPPEKLØ-LYS

Venner, dere må absolutt prøve disse skilpaddegodteriene! Jeg snublet over denne oppskriften en dag da jeg hadde lyst på noe søtt, men ikke ville løpe til butikken. Og la meg fortelle dere, disse små bitene av himmelen har blitt min favoritt hjemmelagde godteri. De er så deilige at jeg er sikker på at de også blir dine! Hver bit er ren lykke, tro meg!

Til karamelllaget:

6 ss smør (ekte smør, ikke margarin)

1/2 kopp lysebrun sukker (sørg for at det er ferskt og mykt – steinhardt brunt sukker er ikke gøy!)

1/2 kopp perlesukker

1/2 kopp lys maissirup (den klare typen)

1/2 kopp søtet kondensert melk (du vil sannsynligvis slikke skjeen – jeg skal ikke dømme)

1 1/2 ts vaniljeekstrakt

Til sjokoladelaget: