SJOKOLADE- OG PEKANNØTTER SKILPDAPPEKLØ-LYS
2 kopper hakket sjokolade (melk eller mørk, avhengig av hva du foretrekker)
La oss lage litt skilpaddegodteri!
Først forvarmer du ovnen til 180 °C. Fordel pekannøttene på en stekeplate (jeg kler mine med bakepapir fordi jeg er lat når det gjelder opprydding). Rist dem i 8 til 10 minutter til de dufter. Kjøkkenet ditt kommer til å lukte fantastisk!
Når pekannøttene har avkjølt seg litt, hakk dem. Ikke bli revet med her – du vil ha biter, ikke støv. Jeg kjører bare kniven min gjennom dem et par ganger i forskjellige retninger. Legg de små perlene til side.
Her kommer den morsomme delen! Smelt smøret i mikrobølgeovnen, men gjør det i korte intervaller. Stol på meg, jeg har ikke gjort det én gang, og la oss bare si at å rengjøre smør fra sidene av mikrobølgeovnen ikke er slik jeg liker å tilbringe ettermiddagen min. (Kilde: Ineskohl.info)
I en stor bolle blander du det smeltede smøret med både sukker, maissirup og kondensert melk. Å ja, og et profftips: kondensert melk er seig – sørg for at du skraper hver siste bit ut av målebegeret. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i omtrent 6 minutter, rør av og til.
