Instruksjoner
1. Lag deigen
Pisk smør og sukker i en stor bolle til det er lett og luftig (ca. 2–3 minutter).
Tilsett egg, vanilje og salt og bland til alt er godt blandet.
Sikt inn mel og bakepulver, og bland deretter forsiktig inn til det er blandet (unngå overmiksing).
Rør inn sjokoladebitene til deigen er jevnt fordelt.
Avkjøl deigen i minst 30 minutter (eller opptil 24 timer for en fyldigere smak).
2. Form og stek
Forvarm ovnen til 190 °C og kle en stekeplate med bakepapir.
Kjevle ut deigen til ca. ½ cm tykkelse og stikk ut runde former (eller bruk kakeformer).
Legg deigen på stekeplaten, og la det være litt plass til å spre seg.
Stek i 7–9 minutter til kantene er gyllenbrune (midten vil se litt myk ut).
La avkjøles på brettet i 5 minutter før du legger den over på en rist.
Tips for perfekte kaker
fortsetter på neste side
