Tradisjonelt lages Brigadeiro med kondensert melk, smør, egg og kakaopulver. Deretter dekkes den med sjokoladestrøssel. Trøflene ble laget med kondensert melk fordi den ble laget på en tid da sukker og melk var mangelvare. Nå til dags finnes det knapt noen oppskrifter som inneholder egg. Til denne oppskriften trenger du bare noen få ingredienser: kondensert melk, smør, kakaopulver og sjokolade!
De er søte, seige og smelter i munnen. Disse sjokoladetrøflene ser også vakre ut fordi de er garnert med sjokoladestrøssel.
Hva er en Brigadeiro?
Brigadeiro (uttales bree-gah-DAY-roh) er en klassisk fudgy brasiliansk trøffel. De er laget med kondensert melk og kakaopulver, og du finner dem på nesten alle brasilianske fester.
fortsetter på neste side
