Skinke- og soppcrepes med fløtesaus
Ingredienser (til 6 pannekaker)
Til pannekakene:
125 g mel
2 egg
300 ml melk
1 klype salt
1 ss olje eller smeltet smør
Til fyllet:
200 g terninger av kokt skinke
1 medium løk
1 fedd hvitløk
200 ml kremfløte
50 g revet ost (Emmentaler, Comté eller Gruyère)
1 ss olivenolje eller smør
Salt, pepper og muskatnøtt etter smak
Hakket frisk persille til pynt
fortsetter på neste side
