Bland forsiktig til en jevn og smidig deig dannes. Hvis deigen er for myk, avkjøl den i kjøleskapet i 15–20 minutter.
2. Form skallene: Del deigen i små kuler på størrelse med en valnøtt. Legg hver kule i en skjellformet form (eller trykk lett med en gaffel for å lage et mønster). Legg kjeksene på en stekeplate dekket med bakepapir, med litt mellomrom mellom dem.
3. Perfekt baking Forvarm ovnen til 180 °C (170 °C varmluft). Stek i 10–12 minutter, til kantene er lett gyldne, men midten fortsatt er lys. La dem avkjøles helt før du håndterer dem – de vil bli enda mer sprø når de avkjøles.
4. Den siste finishen Dryss dem med melis for en delikat snøaktig effekt, eller dypp et hjørne i smeltet sjokolade for en enda mer luksuriøs versjon. Se mer Ostekake Smør Vaniljesukker Sjokolade Mel Søt fondant Melis Mel Bakepulver.
Perfekt til gave eller til kaffe Disse skallformede shortbread-kjeksene er ideelle til fester, elegant ettermiddagste eller som hjemmelagde gaver. Legg dem i en dekorativ metallboks eller en liten, gjennomsiktig pose knyttet med et bånd – et søtt og sjarmerende preg.
fortsetter på neste side
