Slik lager du perfekte eggerøre hver gang
Til eggene:
4 store egg
2–3 ss helmelk eller kremfløte (for ekstra fylde)
Salt og pepper, etter smak
1 ss smør eller olivenolje (valgfritt)
Valgfritt topping:
Ost (cheddar, feta eller parmesan)
Friske urter (gressløk, persille eller dill)
Stekt grønnsaker (spinat, sopp eller løk)
Instruksjoner:
Trinn-for-trinn-instruksjoner
1. Tilbered eggene
Knekk eggene i en bolle og visp til de er godt blandet og litt skummende.
Rør inn melken (eller fløten) og smak til med salt og pepper.
2. Varm pannen
Bruk en stekepanne med slippbelegg på middels lav varme.
Smelt smøret eller varm oljen for å dekke pannen jevnt.
3. Stek sakte
Hell i eggeblandingen og la den stå i 20–30 sekunder til kantene stivner.
Trykk forsiktig de stekte kantene mot midten med en slikkepott og la de ukokte eggene renne ut til kantene.
