Kjevle ut deigen på rørene slik at stykket overlapper hverandre. Vi oppbevarer rørene på platene 2 x 15 stykker. Vi oppbevarer dem lenger fra hverandre slik at de ikke klistrer seg sammen under steking.
Stek rørene i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter. Før rørene stekes, ha 300 g sukker i en kjele og hell ca. en desiliter vann over. I en annen bolle visper du sukkerhvitene med 200 g sukker til de er stive.
Kok opp sukkerglasuren og la den koke i ca. 5 minutter på svak varme «i en tråd». Det vil faktisk dannes en tykkere sirup, som vi tester ved å dryppe den på en tallerken.
fortsetter på neste side
