4 ss solsikkeolje
2 ss tomatpuré
300 ml vann
Revet cheddarost etter smak
Ekstra grønnsaker til pynt
Instruksjoner
Trinn 1: Tilbered kjøttbollene Kjøtt
Start med å blande kjøttdeigen med brødsmuler og revet løk i en stor bolle. Tilsett egg, hakket persille, salt, pepper, timian, paprika og chiliflak. Bland alle ingrediensene godt med hendene til en jevn masse. Blandingen skal holde sammen under press, men ikke være for tett. Form eggestore baller ved å rulle dem mellom håndflatene for å oppnå glatte, jevne former. Du bør ha omtrent 12 til 15 baller, avhengig av størrelsen.
Trinn 2: Kok og tilbered potetene
Legg potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Tilsett en god klype salt og kok opp over høy varme. Reduser varmen til middels høy og kok i 20 til 25 minutter, til potetene er møre med en gaffel. Hell av vannet og la dem avkjøles nok til å håndteres trygt. Når de er avkjølt, skrell dem alle og sett til side tre for å skjære i skiver senere.
fortsetter på neste side
