Bland fyllet: Hell de våte blandingen gradvis i de tørre ingrediensene og rør til det er glatt (ikke overmiks).
Fyll paideigen: Hell fyllet i det ustekte paideigen.
Beskytt paideigen: Dekk kantene på paideigen løst med folie for å forhindre at de blir for brune.
Steking: Sett i ovnen og stek i 25 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 20 minutter (totalt 45 minutter), eller til midten er nesten stivnet (den skal riste litt, men ikke rennende).
Avkjøling: La paien avkjøles i minst 1 time før du skjærer den opp, slik at den stivner helt.
Servering: Pynt med pisket krem og friske bær, om ønskelig.
Tips for å lykkes
fortsetter på neste side
