Møre, brunede svinekoteletter og skivede poteter stekes sakte i en rik, kremet urtesaus for det ultimate comfort food-måltidet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 1 time
Total tid: 1 time 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser
Til svinekotelettene og krydder:
4 svinekoteletter med bein (ca. 2,5 cm tykke)
2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
1 ts salt
½ ts sort pepper
½ ts hvitløkspulver
½ ts løkpulver
2 ss mel (til mudring)
Til sausen og montering:
2 ss smør
1 stor løk, tynt skåret
3 hvitløksfedd, finhakket
2 ss mel
2 kopper kyllingkraft
1 kopp hel- eller lettmelk (for ekstra kremet konsistens)
1 ts frisk timian (eller ½ ts tørket timian)
4–5 mellomstore poteter (Russet eller Yukon Gold), skrelt og skåret i 1,25 cm tykke skiver
Salt og pepper etter smak
Til pynt:
2 ss frisk persille, hakket
Instruksjoner:
fortsetter på neste side
