1. Visp eggene og riv tomat og løk fint.
2. Brun kjøttdeigen i en stekepanne med salt, tørket hvitløk, rød pepper, italienske urter og persille.
3. Ha kjøttet i eggeblandingen og bland godt.
4. Legg en tortilla i en ildfast form, hell litt av blandingen over, tilsett mozzarellaost, dekk med en annen tortilla og gjenta hvis du vil ha flere lag.
5. Stek ved 200 °C i 15 minutter, eller til osten har smeltet og fått en gyllen farge.
Tips og triks
Du kan bruke kylling eller kalkun som et lettere alternativ.
fortsetter på neste side
