Bland mel, salt og sukker i en stor bolle. Lag en grop i midten.
Løs opp gjæren i det varme vannet og hell den i gropene. Tilsett olivenoljen.
Bland gradvis til en klissete deig dannes.
2️⃣ Elt
Hvelv deigen ut på et melet underlag. Elt i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
3️⃣ Første trinn
Form deigen til en ball, legg den i en oljet bolle og dekk med et fuktig håndkle.
La heve på et varmt sted i 1–2 timer, eller til de har doblet seg i størrelse.
4️⃣ Form bollene
Elt deigen. Del deigen i små porsjoner og form dem til kuler eller avlange boller.
5️⃣ Andre trinn
fortsetter på neste side
