Når bør du begrense forbruket av kål?
Personer med skjoldbruskkjertelproblemer
Kål og skjoldbruskkjertelhelse
Skjoldbruskkjertelen fungerer som en regulator av kroppens sentralnervesystem. Kål inneholder imidlertid strumafremkallende stoffer som kan forstyrre dens normale funksjon, spesielt ved å fremme utviklingen av struma.
For de som lider av disse problemene, finnes det et enkelt triks: bløtlegg bladene i lett saltet vann i omtrent femten minutter, og hakk dem deretter før du spiser dem. Denne metoden nøytraliserer en stor del av de uønskede stoffene.
fortsetter på neste side
